Hardallı Portakal Sos Malzemeleri:
1,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 çay bardağı OlivaMore Ayvalık Zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı susam
1,5 yemek kaşığı hardal
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Sosun Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Tadına bakarak isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.
Sosumuz hazır!
Salata Malzemeleri:
4 adet enginar kalbi
1 demet semizotu
5 adet çilek
5-6 yaprak fesleğen
Yarım yeşil elma
1 çorba kaşığı file badem
Salatanın Hazırlanışı:
Enginar kalplerinin saplarını ince ince doğrayın.
Enginarları boyutlarına göre 2 veya 4 parçaya bölüp kaseye alın.
Semizotu yapraklarını ayıklayıp kaseye ekleyin.
Çilekleri dörde bölüp kaseye alın, süsleme için 4 dilimi ayırın.
Yarım yeşil elmayı ince dilimler halinde doğrayıp kaseye alın, süsleme için 4 dilimi ayırın.
Fesleğen yapraklarını kaseye ekleyin.
Sunum:
Salatanıza bolca Hardallı Portakal Sos ekleyin ve kaşık yardımıyla iyice yedirin.
Sosladığınız salatayı servis tabağına alırken, bastırmadan hafifçe yükselterek yerleştirin.
Üzerine ayırdığınız çilek ve yeşil elma dilimlerini şık bir şekilde dizin.
Son olarak, file bademi üzerine gezdirin ve servis edin.
Afiyet olsun!
